所謂餐飲廢水處理設(shè)備，就是將食堂排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開(kāi)的專用池。 餐飲廢水處理設(shè)備的作用：利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到油水分離，雜物與水分離的目的。用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開(kāi)的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因?yàn)槭程玫闹参镉椭?、?dòng)物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘?jiān)?，雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂易腐爛發(fā)臭會(huì)堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附著在排污管道內(nèi)壁上，形成垢體，越基越厚，很難清理，冬天氣溫較低高效變頻供水設(shè)備，油脂易凝固，日久累積管道流通不暢或堵死。為了保障排污管道的正常使用，餐廳必須安裝餐飲廢水處理設(shè)備。

　　實(shí)際上，在詢問(wèn)食堂廢水隔油池哪家好這類問(wèn)題之前，企業(yè)首先需要明確的是全自動(dòng)隔油池的用途和特點(diǎn)是什么。正所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，若是連全自動(dòng)隔油池是用來(lái)做什么的都不知道的，又怎么可能選對(duì)隔油池呢?

　　我們知道從事餐飲、汽車修理、洗車海水浴場(chǎng)沖淋、建材沖洗、工程施工等活動(dòng)的單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定建設(shè)不銹鋼隔油池等污水預(yù)處理設(shè)施，并定期清理，避免排水管道堵塞冒溢。　　

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